Sven`s Möhrengranola
Dieses Möhrengranola vereint knusprige Haferflocken, knackige Nüsse und die Frische von Möhren und Orange – der perfekte Stimmungsaufheller für graue Tage!
Kochutensilien
- 1 große Auflaufform oder Backblech
- 1 Messer
- 1 Löffel
- 1 Saftpresse
- 1 Reibe
- 1 Ofen
Zutaten
- 200 Gramm Haferflocken Bio
- 100 Gramm Nüsse z. B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse / grob gehackt
- 50 Gramm Samen und Kerne z. B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Sesam
- 80 Gramm Trockenfrüchte z. B. Rosinen, Cranberries oder Aprikosen
- 2 TL abgeriebene Orangenschale Bio
- Saft einer Orange Bio
- 3 EL Kokosöl
- 2-3 Möhren Bio / fein gerieben
Anleitungen
- Vorbereitung: Den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Feuchte Zutaten vermengen: Kokosöl, Orangenschale, Orangensaft und die geriebenen Möhren direkt in der Auflaufform oder auf dem Backblech gut miteinander vermischen.
- Nüsse vorbereiten: Die Nüsse grob hacken.
- Trockene Zutaten vermengen: Haferflocken, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte zu den feuchten Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen, bis die Mischung gleichmäßig benetzt ist. Das geht am besten wenn ihr es mit den Fingern einmassiert, ihr könnt aber auch einen Löffel nehmen.
- Backen: Das Granola im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen, je nachdem wie trocken du das Granola magst. Dabei alle 10 Minuten umrühren, damit das Granola gleichmäßig bräunt und nicht anbrennt.
- Abkühlen lassen: Das Granola nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, damit es knusprig wird.
- Lagern: Das abgekühlte Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt es mehrere Wochen frisch – falls es nicht schon vorher aufgegessen wird. :-)