Mischen: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Nüsse, Quinoa und Kürbiskerne in eine Auflaufform geben.
Rösten: Die Mischung ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun rösten – zwischendurch einmal wenden.
Mixen: Die geröstete Mischung zusammen mit den Datteln, dem Backkakao und dem Zimt portionsweise im Hochleistungsmixer zu feinem Pulver mahlen.
Aufbewahren: In einem luftdicht verschlossenen Glas oder Behälter lagern.
Zubereiten: Für dein Frühstück 250 ml Pflanzenmilch erhitzen, 50 g Granola-Pulver einrühren, kurz aufkochen und 5 Minuten quellen lassen.
Toppen: Mit Joghurt, frischen Beeren und Hanfsamen verfeinern.