Sven`s Wildkräutersmoothie – Ein Ritual zum Frühlingsanfang
Dieser Wildkräuter-Smoothie bringt die Kraft der Natur direkt ins Glas: aromatische Wildpflanzen, frisches Obst und ein Hauch Ingwer ergeben zusammen einen vitalisierenden Start in den Tag.
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer
- 1 Zitruspresse
- 1 Messbecher
- 1 Glas
Zutaten
- 1 Handvoll Wildkräuter z. B. Giersch, Brennnessel, junges Scharbockskraut, Vogelmiere, junge Blätter vom Löwenzahn
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 1 reife Banane
- Saft einer Orange ausgepresst
- 1 Stück frischer Ingwer
- 1 Stück Zitrone mit Schale
- 1 TL Leinöl
- 250–300 ml Wasser
Anleitungen
- Grünzeug waschen: Die Wildkräuter und den Spinat gründlich unter fließendem Wasser waschen und kurz abtropfen lassen.
- Orange auspressen: Die Orange halbieren und den frischen Saft mit einer Zitruspresse auspressen.
- Obst vorbereiten: Die Banane schälen und in Stücke brechen.
- Ingwer und Zitrone schneiden: Ein kleines Stück Ingwer sowie ein kleines Stück Zitrone mit Schale grob zerkleinern.
- Zutaten in den Mixer geben: Wildkräuter, Spinat, Banane, Orangensaft, Ingwer, Zitrone, Leinöl und Wasser in den Hochleistungsmixer geben.
- Smoothie mixen: Alle Zutaten etwa 30–60 Sekunden kräftig mixen, bis eine cremige, gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Frisch genießen: Den Wildkräuter-Smoothie in ein Glas füllen und am besten sofort genießen.