Warum sollte man immer den neuesten Ernährungstrends hinterherrennen, wenn es doch eine jahrtausendealte Lehre gibt, die bis heute nichts an Bedeutung verloren hat? Ich spreche vom Ayurveda – einer Wissenschaft, die sich nicht nur mit Ernährung beschäftigt, sondern mit dem ganzen Menschen.

Ich möchte euch in diesem Artikel einmal einen kleinen Part der Lehre des Ayurveda näherbringen und euch die drei Körpertypen vorstellen. Vielleicht erkennt ihr euch ja selbst in einem von ihnen wieder. Ich für meinen Teil weiß schon lange, was ich bin – und das zu großen Teilen. Bevor wir beginnen, ein kleiner Überblick: Ayurveda heißt übersetzt „die Lehre vom Leben“. Es beschreibt, wie man sein Leben so gestaltet, dass Körper, Geist und Seele im Einklang bleiben.

Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle. In der ayurvedischen Lehre werden Menschen in drei Grundtypen – sogenannte Doshas – eingeteilt: Kapha, Pitta und Vata. Sie stehen sinnbildlich für Erde, Feuer und Luft. Jeder Mensch trägt mehr oder weniger, alle drei Anteile in sich – die Kunst besteht darin, das Gleichgewicht zu bewahren.

Der Kapha-Typ – Erde und Wasser

Der Kapha-Typ steht für Stabilität, Ruhe und Beständigkeit. Menschen mit einer Kapha-Prägung sind meist geduldig, mitfühlend, ausdauernd und körperlich eher kräftig gebaut. Sie haben oft eine sanfte Ausstrahlung, klare Haut und glänzendes Haar – und sind die Felsen in der Brandung, wenn es um Ruhe und Zuverlässigkeit geht.

Wenn Kapha im Gleichgewicht ist, strahlt der Mensch Gelassenheit, Fürsorge und innere Stärke aus. Wenn Kapha überwiegt oder stagniert, kann es zu Trägheit, Lustlosigkeit, Gewichtszunahme, Antriebsschwäche oder Verschleimungen kommen – also zu einer Art innerer „Schwere“. Dann hilft alles, was Leichtigkeit, Bewegung und innere Wärme zurückbringt – sei es durch aktivierende Gewürze, bewusste Bewegung oder inspirierende Begegnungen.

Was dem Kapha-Typ guttut:

Leichte, warme und würzige Speisen
Viel Bewegung und Abwechslung
Reduzierte Mengen an Milchprodukten, Süßem und Fettigem
Gewürze wie Ingwer, Pfeffer, Kurkuma, Zimt

Der Pitta-Typ – Feuer und Wasser

Pitta steht für Energie, Zielstrebigkeit und Klarheit. Menschen mit einer Pitta-Prägung sind oft sehr fokussiert, intelligent, durchsetzungsstark und voller Leidenschaft – manchmal fast zu sehr. Ihr inneres Feuer macht sie zu Anpackern, Führungspersönlichkeiten und kreativen Machern.

Wenn Pitta im Gleichgewicht ist, ist der Mensch entschlossen, fair, mutig und hat eine gesunde Verdauungskraft (Agni). Wenn Pitta überhitzt, kann das zu Reizbarkeit, Entzündungen, Hautproblemen (wie Akne oder Neurodermitis), Durchfall oder Unverträglichkeiten führen. Auch zu viel Ehrgeiz oder Perfektionismus sind typische Pitta-Zeichen. Dann ist es besonders wichtig, für Ausgleich zu sorgen – durch kühlende Speisen, bewusste Pausen und Aktivitäten, die das innere Feuer sanft regulieren.

Was dem Pitta-Typ guttut:

Kühlende, milde Speisen mit süßem, bitterem und herbem Geschmack
Viel Gemüse, Reis, Kokosmilch, Koriander, Fenchel, Gurke
Ruhe, Ausgleich und regelmäßige Pausen

Der Vata-Typ – Luft und Äther

Und nun zu meinem Typ – dem Vata. Vata steht für Bewegung, Kreativität, Leichtigkeit und Veränderung. Vata-Menschen sind oft voller Ideen, sehr sensibel, begeisterungsfähig und kreativ. Körperlich meist eher schlank, mit unregelmäßigem Energielevel und manchmal etwas sprunghaft in ihren Routinen. Wenn Vata im Gleichgewicht ist, ist der Mensch inspiriert, flexibel, lebendig und einfühlsam.

Wenn Vata aus der Balance gerät, zeigen sich Nervosität, Unruhe, kalte Hände und Füße, Verdauungsprobleme, Schlafstörungen oder Hauttrockenheit. Um wieder Boden unter den Füßen zu spüren, braucht Vata vor allem Wärme, Struktur und regelmäßige Ruhezeiten – kleine Rituale, die den Geist erden und das Nervensystem beruhigen. Unterstützende Ernährung, wärmende Getränke und sanfte Bewegungen wie Yoga oder Spaziergänge helfen zusätzlich, Vata zu stabilisieren und innere Ruhe zu finden.

Was dem Vata-Typ guttut:

Warme, gekochte, leicht ölige Speisen
Regelmäßige Mahlzeiten und Ruhephasen
Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Kardamom
Wurzelgemüse, Suppen, Eintöpfe, warme Porridges

Ein Gericht für Vata-Balance

Da wir in unserer westlichen Welt häufig Vata-betont leben, habe ich euch ein typisches, Vata-reduzierendes Gericht gemacht, das euch wieder etwas erdet: Gebackener Hokkaido mit Cashew-Zitronen-Creme und Quinoa-Crunch. Ein leichtes, aber nährendes Abendessen, das euch – im wahrsten Sinne – wieder ein bisschen auf den Teppich holt.

Ayurveda ist ein sehr großes Thema und in diesem Blog nur angerissen. Wenn euch dieses Thema gefällt und ihr mehr über die ayurvedische Lehre, passende Rezepte oder Lebensgewohnheiten erfahren wollt, schreibt es mir gern in die Kommentare. Ich nehme euch gern mit auf diese Reise – Schritt für Schritt, im Einklang mit euch selbst und der Natur.