Wenn der Wind nach Chemie riecht – Spaziergänge am Feldrand
Mein „Einklang“ Garten schmiegt sich an den Rand eines dieser goldenen, weitläufigen Getreidemeere, die sich unendlich in den Horizont erstrecken. Über mir erheben sich die …
Sven`s Wildkräutersuppe – Der Frühling auf der Zunge
Gibt es etwas Schöneres als den Frühling? Das Erwachen der Natur unter deinen Füßen. Die ersten warmen Sonnenstrahlen auf deiner Haut, das Singen der Vögel. …
Giersch – Die unterschätzte Superkraft der Wildpflanzen
Wenn im März die ersten sanften Frühlingsstrahlen den Himmel erhellen und der Körper nach Wärme und neuer Energie ruft, gibt es für mich seit Jahren …
Salate – Vom Samen bis zum perfekten Bissen!
Stellt euch mal vor: Ich schreite ganz gemütlich in den Garten, der frühe Morgennebel schwebt noch über den Beeten, die Vögel singen ihr Konzert und …
Kurkuma in seiner besten Form – Die heilende Kraft der goldenen Milch.
Neulich auf einer Party fragte mich Steffi, ob ich ihr das Rezept für die goldene Milch schicken könnte. Während ich noch antwortete, dachte ich mir: …
Rote-Beete-Kakao-Brownies mit fermentierter Roter Beete: Eine spontane Köstlichkeit
Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz zufällig – so auch diese Brownies. Eigentlich wollte ich meine klassischen Rote-Beete-Brownies backen, doch in der Küche war keine …
Fermentierter Coleslaw – Knackig, würzig, probiotisch!
Wenn man das Netz öffnet und „Coleslaw“ eingibt, landet man unweigerlich bei KFC. Anscheinend haben die das Zeug erfunden. Zu Deutsch: Krautsalat. Meistens landet er …
Lebendige Lebensmittel – Mehr als ein Ernährungstrend
Jedes Jahr zum Jahresbeginn ist die Bühne frei für neue Ernährungstrends – und ich kann mir ein Schmunzeln selten verkneifen, wenn die neuesten Hypes ins …
Die Wunderknolle Rote Beete: Einfach im Anbau, reich an Nährstoffen
Wenn ich drei Dinge auf eine einsame Insel mitnehmen müsste, wären das meine Frau, meine Tochter und… Rote-Beete-Saatgut. Auch wenn sie dort ohne Wasser wohl …
Wofür ich angetreten bin – Ein persönlicher Blick auf einklang-garten.de
In diesem Artikel möchte ich ganz persönlich teilen, warum ich diesen Blog – einklang-garten.de – ins Leben gerufen habe. Der Antrieb dazu war und ist …
