Sven Tasch, Autor bei Einklang Garten - Seite 17 von 19

Einklang Garten

Von der Erde auf den Teller: Gemüseanbau und kreative Rezepte

Zwei mit Chili-Öl gefüllte Gläser mit sichtbaren Chiliflocken und -samen stehen auf einem hölzernen Schneidebrett. Die Gläser sind mit Klemmdeckeln verschlossen und stehen vor einem verschwommenen dunklen Hintergrund.

22. Dezember 2024

Schärfe, die süchtig macht: Die Geschichte des Crispy Chili Öls

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Eine lächelnde Frau mit grünem Stirnband arrangiert Käseblöcke an einem Marktstand, auf dessen Tresen Weinflaschen und eine Digitalwaage zu sehen sind.

15. Dezember 2024

Das Milchschaf – Käsegenuss bei Cordula auf dem Neustädter Markt

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Sechs Stück ungebackener Kräuterbrotteig liegen in einer runden Pfanne, bestrichen mit Butter und Kräutern, bereit zum Backen.

8. Dezember 2024

Knoblauch-Handbrötchen mit Sauerteig – Einfach, lecker und voller Duft

Rezepte / Sauerteig

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Ein Mann mit blauem T-Shirt, Mütze und rosafarbener Sonnenbrille auf dem Kopf steht im Freien, hält frisch gepflückte grüne Zwiebeln in der Hand und spricht mit zwei Personen im Vordergrund. Im Hintergrund sind Bäume und grünes Gras zu sehen.

30. November 2024

Sonnengarten Sorsum – Permakultur leben, teilen und bewahren

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Im Vordergrund blühen rosafarbene und weiße Wildblumen, dahinter grünes Laub und ein Baum; der Hintergrund ist sanft verschwommen mit Andeutungen einer Landschaft und eines Himmels.

30. November 2024

Von Beton zu Beeten – Die essbare Stadt

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Nahaufnahme eines Glasgefäßes, das mit einer dunkelroten Flüssigkeit und untergetauchten Früchten gefüllt ist, möglicherweise beim Gären oder Einlegen, mit Blasen und Kondenswasser auf der Innenseite des Gefäßes.

24. November 2024

Essig – mehr als sauer – Gesundheit, Genuss und spannende Rezepte

Fermente / Rezepte

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Zwei geröstete Kürbishälften werden mit einer bunten Mischung aus Grünzeug, Kichererbsen, Kirschtomaten und Kräutern gefüllt und mit kleinen lila essbaren Blüten garniert, die auf einem weißen Teller serviert werden.

22. November 2024

Pflanzliche Proteine – Dein ultimativer Gamechanger

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Zwei Personen in dunklen Jacken knien und lächeln in einem Garten mit grünen Pflanzen, mit verschwommenen Häusern und Bäumen im Hintergrund an einem bewölkten Tag.

17. November 2024

IMMERGRUEN – Solidarische Landwirtschaft als Wurzel für Gemeinschaft und Zukunft

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Vier Fladenbrote werden in einer schwarzen Bratpfanne gebraten, deren goldbraune Flecken darauf hinweisen, dass sie geröstet werden. Der Hintergrund ist leicht verschwommen, und es ist weißes Geschirr zu sehen.

10. November 2024

Süßkartoffel-Naan – Wenn es mal schnell gehen muss

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Ein Teller mit Tortilla-Chips und einer Schale mit cremigem Dip, garniert mit essbaren Blüten und Koriander, daneben eine Schale mit gewürfeltem, geröstetem Gemüse auf einer Holzplatte.

10. November 2024

Mexikanischer Auflauf mit Süßkartoffel, Lauch Avocado und cremiger Feta – Aromen in jedem Bissen

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