Radieschen & Spinat – Die ersten Boten des Frühlings
Ich finde, es wird der Sache nicht gerecht, Spinat und Radieschen als Überbrückungsgemüse zu bezeichnen – sind es doch, neben den ersten Wildkräutern, die ersten …
Kohlvielfalt im Garten – Vom der Aussaat bis zur Ernte
Kohl habe ich erst richtig zu schätzen gelernt, als ich mit dem Fermentieren begonnen habe. Denn dort ist er der Star in jedem Glas! Ihr …
Dicke Bohnen – Die stillen Heldinnen des Gartens
Ihre Blüte gleicht der einer Königin und sie hat einen unschätzbaren Vorteil im Garten: Sie startet, wenn alles andere noch schläft. Die Dicke Bohne ist …
Salate – Vom Samen bis zum perfekten Bissen!
Stellt euch mal vor: Ich schreite ganz gemütlich in den Garten, der frühe Morgennebel schwebt noch über den Beeten, die Vögel singen ihr Konzert und …
Lauch – Vom Spitznamen zur Gartenliebe
Zu Lauch hatte ich in meiner Kindheit eine eher… gespaltene Beziehung. Ich wurde oft selbst als „Lauch“ bezeichnet – und das nicht nur wegen meines …
Aussaat mit Plan – Wie du erfolgreich ins Gartenjahr startest
Kaum hat das Jahr begonnen und schon juckt es in den Fingern. Das Saatgut ist sortiert, ein ungefährer Plan im Kopf und die Anzuchterde gekauft. …
2050 – Eine Utopie
Eine junge Familie schlendert an einem warmen Frühlingstag durch den Park. Die Kinder rennen lachend über eine blühende Wildwiese, während sie nach Gänseblümchen und wilden …
Süßkartoffeln: Ein farbenfrohes Superfood für deinen Garten und deine Küche
Leutend rot wie mein Herz sind sie, süß wie meine Küsse und Butterzart wie meine Seele. Okay, jetzt habe ich mal ein bisschen auf die …
Die Wunderknolle Rote Beete: Einfach im Anbau, reich an Nährstoffen
Wenn ich drei Dinge auf eine einsame Insel mitnehmen müsste, wären das meine Frau, meine Tochter und… Rote-Beete-Saatgut. Auch wenn sie dort ohne Wasser wohl …
Knoblauch – Das Multitalent im Garten und in der Küche
Sein intensiver Geruch mag nicht jedermanns Sache sein – vielleicht verdanken wir ihm sogar die alten Legenden über das Vertreiben von Vampiren. Doch für mich …
