Wintergemüse – die stille Revolution im Beet
Stellt euch vor: Es ist Weihnachten. Die Familie sitzt zusammen am Tisch, es wird gelacht, diskutiert, vielleicht auch ein bisschen gestritten. Kerzenlicht flackert, der Tisch …
Sven`s Kimchi à la Einklang – fermentiertes Gartenfeuer im Glas
So wie in Korea jede Familie ihr ganz eigenes Kimchi-Rezept hat, finde ich: Auch in deutschen Gärten darf es Kimchi-Traditionen geben. Denn wer einmal auf …
Fermentierter Coleslaw – Knackig, würzig, probiotisch!
Wenn man das Netz öffnet und „Coleslaw“ eingibt, landet man unweigerlich bei KFC. Anscheinend haben die das Zeug erfunden. Zu Deutsch: Krautsalat. Meistens landet er …
Warum Gemüse anbauen?
„Gibt’s doch im Supermarkt.“„Zu aufwendig.“„Ich weiß nicht, wie ich das alles verwerten soll.“„Ich mag das nicht.“ Diese Sätze höre ich oft, wenn ich voller Euphorie …
Wofür ich angetreten bin – Ein persönlicher Blick auf einklang-garten.de
In diesem Artikel möchte ich ganz persönlich teilen, warum ich diesen Blog – einklang-garten.de – ins Leben gerufen habe. Der Antrieb dazu war und ist …
