Eines meiner ersten Fermente – noch bevor mich der richtige Fermentationswahnsinn gepackt hat – war mein Immunbooster. Tatsächlich war er einer der Gründe, warum ich …
In einer Zeit, in der KI Texte, Bilder und Videos erschaffen kann, in der kaum noch etwas wirklich echt oder wertig scheint, tut ein Gegenpol …
Wenn ihr wirklich Würze an eure Speisen bringen wollt, wenn ihr Umami liebt und nicht unbedingt die dicken Steaks auf den Teller klatscht, dann kommt …
Mirabellen, Mirabellen, Mirabellen. Was macht man nur mit so vielen sonnengelben Mirabellen? Dieses Jahr waren es über zehn Kilo — gesammelt, gepflückt, aufgelesen. Nachdem der …
Wenn man einmal Mangold im Garten hatte, dann weiß man: Er wächst wie Unkraut. Kaum gepflanzt, schiebt er sich mit einer Entschlossenheit aus dem Boden, …
Ich wollte schon lange einen Blog schreiben über Ernährung und Psyche. Und doch habe ich mich an dieses Thema nie so recht herangewagt. Vielleicht, weil …
Auf dem Neustädter Markt hat mir Cordula vom Milchschaf letzten Mittwoch eine Tüte mit altem Brot in die Hand gedrückt – Brot, das sie nicht …
Kimchi – wer es kennt, liebt es und wer es liebt, hat es in seinem Leben wohl schon häufig mit voller Überzeugung gegessen. Es ist …
Eine der wichtigsten „Währungen“ in unserem Leben ist die Lebensenergie – da stimmen mir sicher viele zu. Was nützen uns all die Luxusgüter, wenn wir …
Stellt euch vor, ihr bekommt einen Extra-Boost für eure Gesundheit – und zwar ohne teure Pillen, Wunderdrinks oder überflüssige Nahrungsergänzungsmittel. Was ihr dafür braucht? Ein …
